ブロッコリーは小房にわけ、大きいものは半分に切る。茎は薄切りする。スナップエンドウはヘタと筋をとる。

耐熱ボウルにブロッコリーと水40mlを入れてラップをし600Wのレンジで4分半加熱する。

その間にフライパンにサラダ油をしき、スナップエンドウを炒める。

炒まったら水気を切った②のブロッコリーと☆の材料を加えて炒め、最後ににんにくチューブを加えて全体をさっと炒める。