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春雨サラダ中華風
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春雨サラダ中華風-レシピのメイン写真

春雨サラダ中華風

ルリやんキッチン
ルリやんキッチン @cook_40101845

大好きな春雨サラダを甘さ控えめのお酒に合うドレッシングにしてみた。
このレシピの生い立ち
春雨サラダが好きでドレッシングも作ったら美味しくできた。

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材料

２人分
  • はるさめ ２ブロック
  • 卵 ２個
  • きゅうり １本
  • トマト １個
  • ハム ５枚
  • しょうゆ 大さじ２
  • ごま油 大さじ１
  • やさしい酢 大さじ２
  • 砂糖 少し
  • すだち １個
  • みりん 大さじ１
  • 料理酒 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    はるさめは、表示時間通りに湯がいて冷水で冷ます。ざるにあげて、皿に広げる

  2. 2

    錦糸卵を焼いて、きゅうり、ハム、トマト、錦糸卵を細切りにしてトッピング

  3. 3

    ドレッシングは、しょうゆ、塩コショウ、酢、ごま油、砂糖、みりん、酒、すだちをすべて混ぜてかける

コツ・ポイント

好きな分だけ皿にとって、ドレッシングをその都度かけて食べます。すだちは、なければレモンを一欠片しぼっても風味アップ。

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ルリやんキッチン
ルリやんキッチン @cook_40101845
2024/02/24 02:28に公開
簡単でおいしいお酒のアテなど作ります。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 トマト キュウリ ハム 卵 酒 すだち

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