パックに入った合挽肉の上から、塩コショウし、チューブ入りのニンニク、生姜を入れます。片栗粉も入れて良く混ぜます。

油を190度に熱して、大きめ（3cmくらい）に丸めて、素揚げします。

フライパンに油を入れて、スライスした玉ねぎおにんじんと、小分けにして食べやすい大きさに切った水洗いした

ブロッコリーを茹でずにそのまま入れて良く炒めます。

④の中に肉団子を入れます。砂糖、ケチャップ、ウスターソース、中華の素（この場合ウェーパー）塩コショウ、お酢、を入れます。

混ぜて炒め、味が馴染んだら、完成。必ず味見をしてください。足らない調味料は補ってください。

お皿にサラダ菜などを敷きます。肉団子を中心に彩り良く野菜を盛り付けます。