【下準備】イカのワタをとり、皮をむいておく。

イカは1cm幅3cm長さの短冊に切る。キムチは粗いみじん切り、ニラは5cmのざく切りにする。

ボウルに溶き卵、片栗粉、薄力粉、鶏がらスープの素、水、しょうゆの順に入れ、混ぜる。

③に②を入れ混ぜる。

フライパンにごま油をひき、④を流しいれ、中火で蓋をして焼く。焦げ目がついたら裏返して焼く。

食べやすい大きさに切って、皿に盛る。

お好みでタレ（ポン酢、白ごま）を付ける。