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トマトと玉子の塩こんオイスター炒め
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トマトと玉子の塩こんオイスター炒め-レシピのメイン写真

トマトと玉子の塩こんオイスター炒め

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

トマトの旨みと塩昆布のうまみが玉子と合う♪中華風の味付けでご飯ともよく合います!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に熟し切ったミニトマトがあったので、加熱して食べたくて作りました✨食べやすい味に仕上がってます♪

トマトの旨みと塩昆布のうまみが玉子と合う♪中華風の味付けでご飯ともよく合います!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に熟し切ったミニトマトがあったので、加熱して食べたくて作りました✨食べやすい味に仕上がってます♪

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トマトと玉子の塩こんオイスター炒め

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

トマトの旨みと塩昆布のうまみが玉子と合う♪中華風の味付けでご飯ともよく合います!
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冷蔵庫に熟し切ったミニトマトがあったので、加熱して食べたくて作りました✨食べやすい味に仕上がってます♪

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 4個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • トマト(ミニ) 10個程度
  • にんにくチューブ 3cmほど
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩昆布 一掴み
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    【強火】しっかりと油を熱したフライパンに、鶏ガラスープの素を混ぜた卵液を入れ

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    かき混ぜ、4〜5割ほど固まったら

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    カットしたトマトをいれ

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくチューブ、オイスターソースを入れてザックリと混ぜ

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に塩昆布を一掴み入れて混ぜたら完成です♪

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    青みのネギをかけてどうぞ✨

    • トマトと玉子の塩こんオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

◉強火で一気に短時間で仕上げるのが美味しさのポイントです♪
◉今回、トマトが完熟すぎて水気が多く出てしまいました。またミニトマトを使用してますが、大きなトマトを使用したり、中のゼリー質の種の周りは取り外して作ると水っぽくなりにくいです。

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/02/16 11:41に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ トマト 塩こんぶ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667884
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