混ぜるだけ！みそ玉の作り方
クックパッド編集部 @cookpad_news
みそ汁の健康パワーをさらにアップさせるのが「みそ玉」。 つくりおきしておけば、4つの素材の健康成分を手軽にとれます。
このレシピの生い立ち
書籍『腸を育てればヤセ体質になれる! 小林式・腸活スープ』（監修・小林弘幸先生）掲載レシピです。
【書籍詳細はこちら】
https://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594621780
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにタマネギをすりおろす。タマネギは根元を残したままにすればバラバラになるのを防げて扱いやすい。
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- 2
1 に赤みそ、白みそ、リンゴ酢を加え、泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
10等分するようにスプーンで製氷皿(縦約35mm×横約40mm×深さ約35mm 、10個 分 )に入れる。
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- 4
冷凍室で2~3時間凍らせる。
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- 5
器にみそ玉1個を入れ、熱湯3/4カップを注ぐ。 カットワカメ(乾燥)、万能ネギなどそのまま食べられる野菜を具にしても◎
- 6
製氷皿の代わりに、冷凍用保存袋に入れて平らにし凍ったら袋の上から手で割って使ってもOK。
コツ・ポイント
みそ玉1個(約30g)がみそ汁1杯分の量。冷凍してもカチカチにならないので、フォークなどを刺して取り出せます。調理では、いつものみそ汁と同じように最後に溶き入れて。
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