大根と鶏肉の煮物
さぴのすけ @cook_40429993
大根と鶏肉を美味しく食べられます。
鶏手羽元でもok
大根と鶏肉がほろほろで
味しみしみで美味しい。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べたくて。
大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉を美味しく食べられます。
鶏手羽元でもok
大根と鶏肉がほろほろで
味しみしみで美味しい。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べたくて。
作り方
- 1
大根の皮を厚くむいて3センチの幅に切る。切り込みを入れると味がしみる。
- 2
たっぷりのお湯で20分下茹でする。
生米を10粒程入れて灰汁をとる。 - 3
しょうがをスライスする。
- 4
圧力鍋に大根、鶏肉、しょうが、調味料を入れる。
- 5
圧力鍋で10分加圧する。
- 6
煮汁がとろっとするまで煮詰めて
一度冷ます。食べる前にまた温める。
コツ・ポイント
大根は厚く皮を剥く事、下茹でをする事、
一度冷ますと味が染みる。
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