小松菜としめじの胡麻和え

Name: 小松菜としめじの胡麻和え
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 3株~1袋; しめじ 1/2; 白だし 大さじ1; ○すりごま 30~40 g; ○醤油 大さじ1~; ○砂糖 15~30g; 塩 ふたつまみ

舞依ちゅん @cook_40053144

簡単に出来て鉄分も豊富
レンジで調理すればもっと簡単
このレシピの生い立ち
弁当用の彩りで作ったら
子供達に好評だったのでちゃんと測ってレシピにしてみました

小松菜としめじの胡麻和え

舞依ちゅん @cook_40053144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人

小松菜 3株~1袋
しめじ 1/2
人参
白だし大さじ1
○すりごま 30~40 g
○醤油大さじ1~
○砂糖 15~30g
塩ふたつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小松菜を洗い2~3cm幅に切る茹でる
しめじは石附を取り除き小分け
人参は細切りしておく
2

ボウルにしめじ、人参を入れ白だしを入れて600w2分~3分しんなりするまでレンシン
3

1を2へ入れて混ぜて
○を3:1:1.5の割合で入よく混ぜ合わせる
味をみて自分好みに調味料を追加してみて下さい
4

レンジでも簡単
○以外を入れレンチン3~5分後は○を入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

✩.*˚小松菜の茹で方塩ゆで5分程度した後冷水につけ色止めした後水気を絞る
✩.*˚胡麻和えの黄金比は3:1:1ですが今回はこちらで
✩.*˚弁当用には塩を入れ少し濃いめの味をおすすめします

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

舞依ちゅん @cook_40053144

2024/03/07 10:56に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

ごま和えシメジ小松菜にんじん

似たレシピ

その他のレシピ