博多水炊風★カンタンまろスープ

Name: 博多水炊風★カンタンまろスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ダシダ（スティック） 2袋; 白だし 大さじ1; しょうが（チューブ） 3cm; にんにく（チューブ） 3cm; 酒 大さじ5; みりん 大さじ2; オリゴ糖 大さじ1.3; イベリコ豚（バラ肉でも可）（鶏肉でも可） 120g; キャベツ（カットキャベツ） 1袋; 牛乳 100ml

ヨヨヨッキー @cook_40426899

美味し過ぎて何杯もいってしまう、ホテル朝食に出てくる博多水炊のスープを再現★ 鶏肉で作るのもオッケー
このレシピの生い立ち
出張で常宿にしているホテルの朝食に出てくる水炊スープ。美味し過ぎて家にいても食べたくなり頑張って再現チャレンジ

博多水炊風★カンタンまろスープ

ヨヨヨッキー @cook_40426899

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材料

2〜3人分

ダシダ（スティック） 2袋
白だし大さじ1
しょうが（チューブ） 3cm
にんにく（チューブ） 3cm
酒大さじ5
みりん大さじ2
オリゴ糖大さじ1.3
イベリコ豚（バラ肉でも可）（鶏肉でも可） 120g
キャベツ（カットキャベツ） 1袋
牛乳 100ml

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作り方

1

鍋に1000mlのお湯を沸かす
2

ダシダ・白だし・しょうが・にんにく・酒・みりん・オリゴ糖を味を整えながら入れていく
3

豚肉を入れて沸騰させ、アクが出てきたらアク取りをする
4

キャベツを入れてしばらく煮て柔らかくなったら、味見をして様子見ながら牛乳を入れる

コツ・ポイント

牛乳を入れ過ぎたらミルクスープになってしまいすぎるので、様子見ながら入れる

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つくれぽ

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ヨヨヨッキー @cook_40426899

2024/03/01 12:15に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

スープ水炊き豚肉鶏肉キャベツにんにく牛乳酒ばら肉しょうが

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