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れんこんとにんじんのコンソメきんぴら
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れんこんとにんじんのコンソメきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとにんじんのコンソメきんぴら

クックVVJ78W☆
クックVVJ78W☆ @cook_40297114

旬のレンコンをたくさん使って常備菜に
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れんこんとにんじんのコンソメきんぴら

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材料

  • にんじん 1/4本
  • レンコン 1/3節
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 生姜 適量
  • マッシュルーム 1パック
  • だし 1/2パック
  • パセリ 少々
  • めんつゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を薄くスライスする
    にんじんはいちょう切り
    レンコンはスライスしたら水に浸す

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれてレンコンとにんじんを中火で炒める 

  3. 3

    火が通って来たら料理酒と生姜、めんつゆを合わせたものをいれる
    マッシュルームを追加する

  4. 4

    しんなりしてきたら、野菜だしのコンソメを半分ふりかける

  5. 5

    全体的に味が混ざったら、パセリを散らして完成

コツ・ポイント

焦げ付かないようにいたまってから、調味料をいれます。野菜だしはコンソメでもいいです

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クックVVJ78W☆
クックVVJ78W☆ @cook_40297114
2024/03/07 05:01に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん マッシュルーム 酒 しょうが

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