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あまり野菜で簡単チャプチェ風
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あまり野菜で簡単チャプチェ風-レシピのメイン写真

あまり野菜で簡単チャプチェ風

anncoro__
anncoro__ @cook_40430027

お家のあまり野菜で、ささっと簡単に作れるヘルシーなおかず
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのチャプチェ(風)だと子供達も食べてくれるので、いつの間にかこの作り方が我が家の定番になりました^^

お家のあまり野菜で、ささっと簡単に作れるヘルシーなおかず
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糸こんにゃくのチャプチェ(風)だと子供達も食べてくれるので、いつの間にかこの作り方が我が家の定番になりました^^

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anncoro__ @cook_40430027

お家のあまり野菜で、ささっと簡単に作れるヘルシーなおかず
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糸こんにゃくのチャプチェ(風)だと子供達も食べてくれるので、いつの間にかこの作り方が我が家の定番になりました^^

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材料

1〜2人分
  • 糸こんにゃく 200g
  • 豚肉 100〜150g
  • 人参 1/2本
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1/3パックくらい
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ2/3
  • ★酒 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • 油 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを1〜2分湯通ししてザルにあげる

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方1写真
  2. 2

    野菜と豚肉を細切りにする

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を入れ、豚肉に塩胡椒をして炒める

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変わったら野菜類を入れ更に炒める

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方5写真
  6. 6

    全体的にしんなりしてきたら、糸こんにゃくを入れ炒める

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方6写真
  7. 7

    3で混ぜていた調味料を入れ炒める

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方7写真
  8. 8

    最後にごま油を回しかけて炒めて完成です

  9. 9

    お好みで胡麻や糸唐辛子など乗せても良いです^^

    • あまり野菜で簡単チャプチェ風作り方9写真

コツ・ポイント

野菜は冷凍していた長ネギを入れました★
玉ねぎやニラなど、その時お家にある野菜で大丈夫です^^お肉も焼き肉で余った豚バラ肉を使用。こま切れでも何でも良いです◎

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anncoro__
anncoro__ @cook_40430027
2024/03/02 09:52に公開
シンプルな材料で簡単に作れる料理ばかりです^^是非作ってみてください★
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このレシピのキーワード

チャプチェ 豚肉 シメジ にんじん 酒 糸こんにゃく ゴマ 長ネギ

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