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苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪
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苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪-レシピのメイン写真

苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

サンドも飾りも旬の苺をたっぷり使いインパクトがあるデカいチョコプレートを付け、周りにもちいかわを付けた可愛いケーキです。

このレシピの生い立ち
毎年、リクエストの誕生日ケーキを作ってプレゼントしています。今回はちいかわ。ちいかわケーキの画像を見て参考にさせてもらい、1ヶ月前から図案を考えて何で作るか決めています。今回はちいかわがシンプルでチョコで描きやすいのでプレートにしました。

サンドも飾りも旬の苺をたっぷり使いインパクトがあるデカいチョコプレートを付け、周りにもちいかわを付けた可愛いケーキです。

このレシピの生い立ち
毎年、リクエストの誕生日ケーキを作ってプレゼントしています。今回はちいかわ。ちいかわケーキの画像を見て参考にさせてもらい、1ヶ月前から図案を考えて何で作るか決めています。今回はちいかわがシンプルでチョコで描きやすいのでプレートにしました。

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苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪

チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844

サンドも飾りも旬の苺をたっぷり使いインパクトがあるデカいチョコプレートを付け、周りにもちいかわを付けた可愛いケーキです。

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毎年、リクエストの誕生日ケーキを作ってプレゼントしています。今回はちいかわ。ちいかわケーキの画像を見て参考にさせてもらい、1ヶ月前から図案を考えて何で作るか決めています。今回はちいかわがシンプルでチョコで描きやすいのでプレートにしました。

サンドも飾りも旬の苺をたっぷり使いインパクトがあるデカいチョコプレートを付け、周りにもちいかわを付けた可愛いケーキです。

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材料

15㎝丸型I台分
  • 15㎝スポンジ 1台
  • 生クリーム(砂糖入り) 600g
  • シロップ(水、砂糖、ブランデーを沸騰させ冷ました物) 適量
  • 苺 適量(1パック)
  • ブラックチョコ 適量
  • ホワイトチョコ 適量
  • チョコ用色素 適量
  • 苺チョコ 適量
  • 色素(青、赤)生クリームに使う 適量
  • クッキー生地 適量
  • アイシングペン(グリーン) 1本
  • 桜パフ、花チョコなど好きな飾り 適量
  • ちいかわつくっチョ! 2袋
  • 食ペン 適量
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作り方

  1. 1

    チョコプレートを作ります。
    クリアファイルに反転した画像コピーを挟み、ファイルの上にOPシートをテープで止める。

  2. 2

    湯煎で溶かしたチョコを竹串に付け、ちいかわの輪郭を描いていく。固まったら、目など小さい部分を描く。固まったら身体を描く。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    全部描けて固まったら、ホワイトチョコを重ねて全体を補強する。詳しい作り方はレシピID:21859290を参考にして下さい。

  4. 4

    出来上がったら、OPシートを剥がしその上に置く。目のしろい部分を描く。絞り袋に溶かした苺チョコを入れ周りに飾り絞りをする

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    ケーキを作ります。
    底、上を薄くスライスして取り除き、3等分にスライスする。
    回転台に底の1枚を置きシロップを刷毛で塗る

  6. 6

    スパテラで生クリームを塗り、苺を並べ、その上に苺が隠れる程度に、生クリームを塗る。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    1番上のスポンジを乗せ、シロップ、生クリーム、苺、生クリーム、真ん中のスポンジを乗せ軽く押さえ、シロップを塗る。

  8. 8

    全体を生クリームでナッペする。
    (横の下半分は薄い紫色にしていますがなくてOK)
    金トレーに移し、上に飾り絞りをする。

  9. 9

    ハーフカットした苺を並べる。刷毛でカットした部分にナパージュを塗る。中にも苺を置き生クリームを絞る。ブルーベリーを飾る。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方9写真
  10. 10

    プレートを乗せた時に落ちないように生クリームを絞る。
    上を高めにしてプレートが見やすいようにしています。平でもOKです。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方10写真
  11. 11

    下に薄紫色の生クリームで飾り絞りをして、周りにちいかわチョコ、ハートのお菓子、桜パフ、お花チョコ、クッキー等で飾る。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方11写真
  12. 12

    クッキーは焼いた後、アイシングペンでアイシングしています。
    クッキー生地はレシピID:20202296を参考にして下さい。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方12写真
  13. 13

    周りのちいかわチョコはこれを使いました。私はホワイトチョコを足して、食ペンで色を付けました。

    • 苺たっぷり♡ちいかわのB.Dayケーキ♪作り方13写真
  14. 14

    *④の補足
    OPシートの空いた所に苺チョコでリボンを描いています。固まったら仕上げの時に裏にチョコを付け貼り付けています

コツ・ポイント

サンドの苺は押さえた時に出てこないようなに1㎝くらい中に並べる。
ナパージュ、生クリームでチョコプレートが落ちないようにする。
チョコプレートは固まってから次の作業に入る。

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チャコの母ちゃん
チャコの母ちゃん @cook_40094844
2024/02/27 13:05に公開
小学校の頃からお菓子を作るのが大好き。料理は美味しく、美しく、安く、簡単がモットーです。みんなに美味しいと言ってもらえるのが1番の幸せです。只今、韓ドラに夢中(^o^)
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム ダークチョコレート ホワイトチョコレート チョコレート ブランデー

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