ふわふわ ウインナーロール
だいすきぶどうパン @cook_40429707
翌日食べてもふわふわなウインナーロールです。
ピリッとアクセントが欲しい時には辛子マヨネーズをかけてもよく合います。
このレシピの生い立ち
バターの風味もマーガリンの風味も要らない。
サラダ油でやってみよう。
そんな気持ちから作ってみたレシピの一つです。
ふわふわ ウインナーロール
翌日食べてもふわふわなウインナーロールです。
ピリッとアクセントが欲しい時には辛子マヨネーズをかけてもよく合います。
このレシピの生い立ち
バターの風味もマーガリンの風味も要らない。
サラダ油でやってみよう。
そんな気持ちから作ってみたレシピの一つです。
作り方
- 1
ホームベーカリーに◎印の材料を入れ、一次発酵までお任せ。
- 2
一次発酵が終わったらすぐに取り出し、8分割して丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。
- 3
とじ目を上にしてガス抜きをし、20cmくらいの棒状になるように生地を伸ばす。
- 4
3をウインナーの端からぐるぐる3周巻いて両端をとじ、天板に並べてふっくらするまで二時発酵。
- 5
オーブンを190℃に予熱する。
- 6
溶き卵をぬり、◇印のそれぞれ好みの量をかけて
190℃のオーブンで13〜15分ほど焼き色を見ながら焼く。
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