1番美味しいブロッコリーの食べ方
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
ブロッコリーのオーブン焼き。味付けはシンプルに塩と油だけ。一回切ったらオーブンにおまかせ！
このレシピの生い立ち
これが1番美味しい
1番美味しいブロッコリーの食べ方
ブロッコリーのオーブン焼き。味付けはシンプルに塩と油だけ。一回切ったらオーブンにおまかせ！
このレシピの生い立ち
これが1番美味しい
作り方
- 1
水を張ったボールにブロッコリーの頭をつけて10分ほど置いたら、優しく振り洗いをし、縦に半分に切る。芯の皮は剥かずにOK
-
- 2
天板にアルミホイルを敷き、ブロッコリーを置き、塩とオリーブオイルをかけて全体に擦り込むようにして絡める
-
- 3
220℃で15分 ひっくり返して更に10〜15分焼く
多少焦げてもそこがまた美味しい -
- 4
お皿に盛る。
そのまま豪快に も良し -
- 5
カレーやパスタにドンっも良し
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの水気はふりふりしてしっかり目に切ると水っぽさがなくなり、より美味しくなります。
お好みで粉チーズやアンチョビ、鰹節、ガーリックなど。でもまずはシンプルで味わって欲しい。
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