イタリアン味噌汁

Gonbao
Gonbao @gonbao

モッツァレラチーズ、ルッコラとトマトのイタリアン味噌汁です。想像より遙かに美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
トマト、モッツァレッラ、ルコラの味噌汁 のレシピ・作り方｜ELLE gourmet
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49510/gco-3598/

イタリアン味噌汁

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モッツァレラチーズ、ルッコラとトマトのイタリアン味噌汁です。想像より遙かに美味しいと思います！
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トマト、モッツァレッラ、ルコラの味噌汁 のレシピ・作り方｜ELLE gourmet
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a49510/gco-3598/
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材料

２人分
  1. モッツァレラチーズ（ひとくちサイズ） ６個
  2. ルッコラ（ざく切り） 小２株
  3. ミニトマト（半割） ３個
  4. 出汁（or 水） ３００ｍｌ
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    お椀にモッツァレラチーズとルッコラを入れておく。

  2. 2

    ３００ｍｌの出汁（水）を沸かし、トマトを加え、味噌を溶いて味噌汁を作る。

  3. 3

    トマトの味噌汁をお椀に注げば出来上がり。

コツ・ポイント

モッツァレラチーズは溶けるとくっついてしまうので、お椀に入れておいて温かい味噌汁を注ぐと良い。

お好みでオリーブオイルを垂らすと、イタリア度は更にアップ。
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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