安価な肉が大変身！舞茸で柔らかステーキ丼

安価な肉が大変身！舞茸で柔らかステーキ丼-レシピのメイン写真

安価な肉が大変身！舞茸で柔らかステーキ丼

ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

福岡県北九州市

安価なお肉も、舞茸効果でビックリする程柔らかくなります♪
このレシピの生い立ち
舞茸に含まれる「プロテアーゼ」がたんぱく質を分解してくれます。
この酵素が肉のたんぱく質を分解して柔らかくしてくれます♪

安価なお肉も、舞茸効果でビックリする程柔らかくなります♪
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舞茸に含まれる「プロテアーゼ」がたんぱく質を分解してくれます。
この酵素が肉のたんぱく質を分解して柔らかくしてくれます♪

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ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

福岡県北九州市

安価なお肉も、舞茸効果でビックリする程柔らかくなります♪
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舞茸に含まれる「プロテアーゼ」がたんぱく質を分解してくれます。
この酵素が肉のたんぱく質を分解して柔らかくしてくれます♪

安価なお肉も、舞茸効果でビックリする程柔らかくなります♪
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舞茸に含まれる「プロテアーゼ」がたんぱく質を分解してくれます。
この酵素が肉のたんぱく質を分解して柔らかくしてくれます♪

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材料

2人分

ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
☆舞茸 1パック
☆玉ねぎ 1/2個
☆ニンニク 2かけ
☆水大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆塩少々
牛モモ肉 300g
市販の焼肉のタレ適量
ごはん 400g
サラダ油適量
ねぎ適量

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作り方

1

お肉は食べやすい大きさに切っておく。
舞茸は石づきを取り、玉ねぎは2cm角に切る。
ニンニクは芽を取っておく。
2
☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3
2とお肉を保存袋に入れ揉みこみ冷蔵庫で3時間程おく。
※肉の色が変わったらOK
4
フライパンにサラダ油をひき、3の肉を焼く。
5
4に焼肉のタレを絡ませる。
6
ごはんにのせ、ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

・残った舞茸は別で炒めてソースにしてもとっても美味しいです。

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ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

2024/03/07 01:31に公開

福岡県北九州市

＼150万人以上が愛用／え、みじん切りだけ⁉️それもったいない！公式がお届けする🎁ぶんぶんチョッパーを使った簡単時短レシピ🍳

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このレシピのキーワード

丼ステーキねぎにんにくまいたけ牛もも玉ねぎご飯

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