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肉うどん!
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肉うどん!-レシピのメイン写真

肉うどん!

katanobu
katanobu @cook_40369348

昆布とあご出しのおつゆ!の肉うどん♪♪♪サイドメニューに野菜天ぷらです✨
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おうちでうどん屋!手間かかるけど...

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材料

4人分
  • ◆材料
  • 豚こま 400g
  • うどん 6玉
  • 長ねぎ斜め切り 1本
  • 長ねぎ輪切り 1/2本
  • わかめ 10g
  • ◇下味
  • 液体塩こうじ 大さじ1
  • ○つゆ
  • めんつゆ3倍濃縮 200cc
  • 水 600cc
  • 乾燥昆布 3切れ
  • あご出しの素 1つ
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作り方

  1. 1

    豚こまに◇下味 をつける

  2. 2

    お鍋に○つゆ を入れて、沸騰しないくらいで火にかける

  3. 3

    お鍋のつゆに、豚こまを入れて煮込む

  4. 4

    長ねぎ斜め切りを加える

  5. 5

    別のお鍋で、うどんを茹でる

  6. 6

    器によそって出来上がり

  7. 7

    お好みで、長ねぎ輪切り、わかめ、天かす、野菜天ぷらをのせてね

    • 肉うどん!作り方7写真

コツ・ポイント

めんつゆだけでもいいですが、昆布とあご出しを加えると深みのあるつゆになります

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2024/02/29 04:07に公開
ほぼ毎日の我が家の晩御飯担当!!katanobuキッチンです(*^^*) こちらを@katanobu2920😁 Instagramにも投稿してます(^人^)
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このレシピのキーワード

肉うどん ワカメ 乾燥昆布 豚こま うどん 長ネギ

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