きゅうりの梅肉あえ♪風邪で食欲ない時簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

かぜ・インフルエンザで熱が出た時に♪きゅうり・梅干しは、身体にこもった熱をとり、解毒する効果あり梅干しの酸味でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 小さじ1/2
  3. 梅肉 大さじ1
  4. てんさい糖(砂糖) 大さじ2/3
  5. みりん 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは1mm幅の薄切りにする

  2. 2

    梅干しは種をとって包丁でたたく

  3. 3

    きゅうりをビニール袋に入れ、塩小さじ1/2をいれて、
    混ぜて

  4. 4

    10分おく

  5. 5

    きゅうりの水気をしぼる

  6. 6

    きゅうりに、てんさい糖・みりん・しょうゆを混ぜて

  7. 7

    きゅうりを梅肉であえて

  8. 8

    白ゴマをふりかけて

  9. 9

    出来上がり!

コツ・ポイント

梅干し
性味:酸・渋・鹹・平
効能:清熱寫下・清熱解毒・化痰・収渋
適応症:中暑・五心煩熱熱・喉の渇き・口の乾燥・霍乱・嘔吐・下痢・中風・梅核気・血淋

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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