豚バラは５cm幅くらいの一口大に切り分け、塩コショウした後コチュジャンやごま油と一緒にもみ込む。

玉ねぎは幅５mm～１cmくらいのくし切りに、ニンニクは包丁の側面で潰して粗みじんに刻む。

キノコ類は石づきをとって、軽く手で割いておく。ニラは５cm長くらいのぶつ切りに。

熱したフライパンにごま油をしき、まずは豚バラを炒める。豚バラに香ばしい焼き色がついたら、キノコ類を加えてさっと炒める。

豚バラとキノコを鍋に移した後、残ったフライパンに中華スープと料理酒を注ぎ一煮立ちさせる。

鍋に鶏団子と野菜セット、玉ねぎ、ニンニク、豆板醬を加え、さらにスープを注ぎ強火にかける。

鍋が沸騰してきたら白菜キムチも汁ごと加え、中火くらいに落として10～15分くらい煮込む。