作り方
- 1
(ブロックの場合)鶏もも肉を細かく食べやすい大きさにカットしておき、人参、チンゲン菜は角切り、玉ねぎは微塵切りにする
- 2
ブラウンマッシュルームは傘の部分から2mm間隔でカットし、ボウルに乾燥ニンニクを入れて水を加えて10分間水分を吸わせる
- 3
フライパンにバターを加えてニンニク→鶏もも肉→玉葱→人参→チンゲン菜→マッシュルームの順に炒め、塩コショウ少々投入
- 4
卵をとじ、フライパンに半分ほど隙間を開けて卵を投入してスクランブルエッグ状にする
- 5
濃口醤油を加えて炊いたご飯を加えて炒める
- 6
おこげがついてきたら剥がして、ひっくり返しながら炒める(※黒鍋(鉄製中華鍋)じゃない限り煽らない)
- 7
皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
特になし
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670553
