春キャベツと卵のタルタル風サラダ

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春が来たよぉ
このレシピの生い立ち
春キャベツ柔らかくて、甘みがあり、サラダに最適

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春キャベツ柔らかくて、甘みがあり、サラダに最適

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材料

  1. キャベツ(ざく切り) 正味240g
  2. ゆで卵 2個
  3. ハム(八切り) 4枚
  4. セリ 適量
  5. 調味料
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. マスタード 大さじ1
  8. きざみピクルス 大さじ1
  9. 塩胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツにラップをかけ(自動にしたので時間は書けません)

  2. 2

    冷える時に水分が出るので絞ります。

  3. 3

    調味料を用意して

  4. 4

    具材とよく混ぜ

  5. 5

    玉子をちぎり入れ、黄身が取れないように大きく混ぜ

  6. 6

    皿に移し

  7. 7

    冷凍していたパセリをパリパリちぎり入れ

  8. 8

    完成です。

  9. 9

    いただきま~す。

コツ・ポイント

味が薄く感じたら、お好みの量の塩胡椒を加えてください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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