トマト入りポトフ(トマト給食)

Name: トマト入りポトフ(トマト給食)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーセージ 50ｇ; にんじん（いちょう切り） 20ｇ; 大根（いちょう切り） 30ｇ; かぶ（サイコロ） 15ｇ; 玉ねぎ（スライス） 30ｇ; キャベツ 25ｇ; 白菜 15ｇ; トマト缶（ダイス） 40ｇ; Ａ 洋風だしの素 小さじ1/2; Ａ うすくちしょうゆ 小さじ1/2; Ａ ローリエ 少々; Ａ 白ワイン 小さじ1/2; 鶏がらスープ 175㎖; 塩こしょう 少々; サラダ油(炒め用) 小匙２

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】具だくさんの煮込み料理。野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
２０２４年３月８日　東海市トマト給食レシピ

トマト入りポトフ(トマト給食)

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】具だくさんの煮込み料理。野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
２０２４年３月８日　東海市トマト給食レシピ

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材料

2人分

ソーセージ 50ｇ
にんじん（いちょう切り） 20ｇ
大根（いちょう切り） 30ｇ
かぶ（サイコロ） 15ｇ
玉ねぎ（スライス） 30ｇ
キャベツ 25ｇ
白菜 15ｇ
トマト缶（ダイス） 40ｇ
Ａ　洋風だしの素　小さじ1/2
Ａ　うすくちしょうゆ小さじ1/2
Ａ　ローリエ　少々
Ａ　白ワイン小さじ1/2
鶏がらスープ 175㎖
塩こしょう少々
サラダ油(炒め用) 小匙２

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作り方

1

ソーセージ、キャベツ、白菜は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油を熱し、ソーセージを炒め、鶏がらスープ、にんじん、大根、玉ねぎを入れ、蓋をして中火で煮る。
3

野菜に火が通ったら、かぶ、キャベツ、白菜、トマト缶、Aを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
4

塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

（１食分）136kcal、食塩相当量1.2ｇ　野菜量87.5ｇ　ポトフはフランスの家庭料理の一つです。フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。

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東海市 @toukaishi_tomato

2024/04/01 05:13に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

ポトフかぶ大根白菜にんじんキャベツトマト缶ソーセージ玉ねぎ

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