中華風スープ
kirisamec @cook_40235529
中華風で醤油の甘い味が他のレシピと合わせやすいと思います。
ベースの醤油が甘くない場合はみりんを少しだけ足してください。
このレシピの生い立ち
昔行ってた中華の店で食べたスープが美味しかったので、思い出して作ってみました。
中華風スープ
中華風で醤油の甘い味が他のレシピと合わせやすいと思います。
ベースの醤油が甘くない場合はみりんを少しだけ足してください。
このレシピの生い立ち
昔行ってた中華の店で食べたスープが美味しかったので、思い出して作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水500ccを沸かす。
- 2
ネギの白い部分をみじん切りにする。
沸騰した鍋に投入。
そのまま2、3分。 - 3
コンソメを大さじ1弱入れる。
醤油大さじ1入れる。
味見してそれぞれ足しても可。 - 4
出来上がり
- 5
好みで春雨、肉団子、塩胡椒を追加してください。
コツ・ポイント
ネギも好みで増減してください。
入れすぎるとクドい気もします。
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ウェイパーでスープ(スープのみ) ウェイパーでスープ(スープのみ)
あっさりめのスープにしてあります。なのでラーメンのスープにしたい場合は醤油、ウェイパー、塩、胡椒を足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21672116
