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パンプ巾-レシピのメイン写真

パンプ巾

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

カボチャ団子で巾着
もちもち甘くてお出汁しみしみ美味しい
夏は冷たくしても美味しい
おでんに入れるのもいい

このレシピの生い立ち
カボチャ大量消費

カボチャ団子で巾着
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材料

12個分
  • カボチャ(可食部 180g
  • 片栗粉 カボチャの重さの20%
  • 塩 ひとつまみ
  • ★出汁 1カップ
  • ★醤油 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャの皮を剥いて2〜3cm角に切る
    耐熱容器に入れラップをして600wで3分ほどチン

    • パンプ巾作り方1写真
  2. 2

    ホクホクになったら熱いうちに片栗粉と塩を加えて潰しながらこねる

    • パンプ巾作り方2写真
  3. 3

    もちもちになったら10等分して丸める
    このまま冷凍も可

    • パンプ巾作り方3写真
  4. 4

    半分に切って油抜きをしたお揚げに3を入れ口を爪楊枝で止める

    • パンプ巾作り方4写真
  5. 5

    一煮立ちした★にいれて10分くらい煮る
    おでんに入れてもいい

    • パンプ巾作り方5写真
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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2024/03/09 23:43に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ

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