ナスのミートソーススパゲッティ
＊ちろる＊ @cook_40154680
煮詰めた赤ワインのコクがおいしいので安いのでいいので是非赤ワインを！ナスは炒めずレンジで加熱することで油を節約。
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを我流に。
余ったらチーズをのせてトーストやドリアに^ ^
ナスのミートソーススパゲッティ
煮詰めた赤ワインのコクがおいしいので安いのでいいので是非赤ワインを！ナスは炒めずレンジで加熱することで油を節約。
このレシピの生い立ち
ネットのレシピを我流に。
余ったらチーズをのせてトーストやドリアに^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半月薄切りにし大きめのタッパーに入れ、サラダ油ひと回しと塩少々を振り蓋してレンジで4分加熱する。（作り方9見てね）
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- 2
チンできたら軽く混ぜてナスをしっとりさせる
- 3
フライパンにひき肉とみじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて焼き付けるように炒める。塊を残すように♩
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- 4
1のナスを加える。
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- 5
赤ワインを入れてしっかり煮立たせてアルコールを飛ばし、煮詰める。
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- 6
トマト缶を入れて馴染ませる。
- 7
★を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
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- 8
茹でたパスタにかける。粉チーズをたっぷり振るとまたおいしい♩
- 9
《メモ》1でナスをチンするのに使ったタッパーを軽く拭いてから保存すれば洗い物節約に
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コツ・ポイント
ひき肉は塊りを残すように焼き付ける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673080
