菜の花は茎と葉に切ります。たっぷりの熱湯で塩小匙1入れ茎から入れ葉を入れ一分茹でる。冷水で冷まし手で確り絞ります。

木綿豆腐は600Wで1分半クッキングペーパーに包み重石をして5分水気を切ります。

白すり胡麻に水切りしたお豆腐をすり鉢かフードプロセッサーにかけてすりつぶし、酢・塩・醤油を混ぜ合わせます。

1)の菜の花と3)を混ぜて器に盛ります。

KBBキッチン☆さんが人参加えて作って下さいました。奇麗で栄養満点人参足してもお作り下さいませ。

2024年4月8日「白和え」の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うごじいました。感謝

2024年5月7日「菜の花」の人気検索て1位になりました。皆様のお蔭です。有りがとうございました。感謝

2024年6月17日閲覧数が2000回以上見て頂けました。感謝

2026年4月6日閲覧数5000回以上見て頂きました。感謝