塩麹でほうれん草ともやしのナムル☆
ちび☆たま @cook_40120648
発酵調味料(塩麹)利用の、和えるだけの簡単な時短レシピ。作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
発酵調味料(塩麹)を利用して、定番の料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草は茹で、冷水に冷やし、水気を軽く絞り4cm位の長さに切る。もやしと人参もサッと湯通し、ザルにあけ水気を切る。
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ボールに、タレを混ぜ合わせる。
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- 3
2)にほうれん草の水気を絞り、もやしと人参も水気を軽く絞り、入れ合わせる。
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- 4
お皿に盛り付け、ごまをふって出来上がり。
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追記)ほうれん草をわかめに変えても美味しいです。
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コツ・ポイント
調味料は、あらかじめ混ぜ合せて置く。野菜の水気をよく切る。にんにくすりおろしを入れても美味しそうです♪
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