お味噌2倍で塩分半分!コク旨味噌汁

そみそみキッチン
そみそみキッチン @hakkosomifer

新商品『海塩(うみしお)そみラ』を使ったお味噌汁
コク増しにたっぷり使うと甘みも増して美味しいんです(^-^)
このレシピの生い立ち
一般的なお味噌に比べて塩分4分の1のお味噌ができました!いつもの量で塩分1/4、たっぷり倍量使っても塩分1/2!
これだけでも味が決まる。
そみファ・そみドとはまた違った使い方ができる「海塩そみラ」をどうぞよろしくお願いします!

お味噌2倍で塩分半分!コク旨味噌汁

新商品『海塩(うみしお)そみラ』を使ったお味噌汁
コク増しにたっぷり使うと甘みも増して美味しいんです(^-^)
このレシピの生い立ち
一般的なお味噌に比べて塩分4分の1のお味噌ができました!いつもの量で塩分1/4、たっぷり倍量使っても塩分1/2!
これだけでも味が決まる。
そみファ・そみドとはまた違った使い方ができる「海塩そみラ」をどうぞよろしくお願いします!

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材料

2人分
  1. 海塩そみラ 大さじ4
  2. 小松菜 50g
  3. 油揚げ 1枚
  4. だし汁 300ml

作り方

  1. 1

    今回はこの「海塩そみラ」を使います。

  2. 2

    だし汁を鍋に入れてひと煮たちさせたら、油揚げ、小松菜の茎、葉の順に入れ、1分ほど加熱する。

  3. 3

    火を止め、海塩そみラを溶き入れて完成。

コツ・ポイント

今回は小松菜と油揚げのお味噌汁ですが、お好きな具材でぜひお試しください★ミ
コク増しに海塩そみラをたっぷり使ったお味噌汁は、やさしい甘みと旨味が感じられておいしいんです~

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発酵そみファ・発酵そみドを使ったレシピを投稿するそみそみキッチンです(^-^)食塩不使用のコク増し調味料、ペースト状のそみファと粉末状のそみド。塩味がないので、お料理の邪魔をせず、自然な甘みや旨み、コクを増してくれます!レシピは、 そみファ大さじ1≒そみド1包(6g) を目安にしてみて下さいみなさんが食べたい、作りたいと思えるレシピを投稿していくのでぜひフォローお願いします!
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