作り方
- 1
かぼちゃは3cm角切り、人参は半月の薄切りにする
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- 2
玉葱は1cmの薄切り、キャベツはザク切り、シメジは小房にする
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- 3
鍋に水を入れ、人参、玉葱、キャベツ、シメジを入れて煮る
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- 4
沸いたら小間切れ豚肉とかぼちゃを加える
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- 5
アクが出たらアクを取りながら火が通るまで煮る
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- 6
和風だしの素、味噌を溶かし入れる
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- 7
うどんを入れる
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- 8
3～5分ほど煮込んだら出来上がり
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