野菜たっぷり煮込みうどん(醤油味)
野菜たっぷりの醤油味の煮込みうどんです
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの煮込みうどんを作りたくて
作り方
- 1
かぼちゃは3cm角切り、人参は半月の薄切り
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- 2
玉葱は1cmの薄切り、キャベツはザク切り、シメジは小房に分ける
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- 3
鍋に水を入れ人参、玉葱、キャベツ、シメジを入れて煮る
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- 4
煮立ったら豚小間切れとかぼちゃを加え煮る
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- 5
途中アクを取りながら煮る
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- 6
具材が煮えたら和風だしの素、酒、味醂、砂糖、醤油を加える
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- 7
うどんを入れて3～5分煮たら出来上がり
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