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ぜんざい入り牛乳もち
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ぜんざい入り牛乳もち-レシピのメイン写真

ぜんざい入り牛乳もち

オキハム
オキハム @okiham_86

ぜんざいをたっぷり使った、優しいお味の牛乳もちです!
このレシピの生い立ち
大粒の大正金時豆の優しい風味を味わえる一品として考えました。

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オキハム
オキハム @okiham_86

ぜんざいをたっぷり使った、優しいお味の牛乳もちです!
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大粒の大正金時豆の優しい風味を味わえる一品として考えました。

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材料

3人分
  • ぜんざい 1パック
  • 牛乳 250g
  • 片栗粉 35g
  • 砂糖 15g
  • きな粉 適量
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作り方

  1. 1

    大粒の大正金時豆をやわらかく仕上げました。
    風味豊かな琉球甘味をご賞味ください。

    • ぜんざい入り牛乳もち作り方1写真
  2. 2

    ぜんざいは豆と汁に分ける。

    • ぜんざい入り牛乳もち作り方2写真
  3. 3

    鍋に豆と牛乳と片栗粉と砂糖を入れて混ぜ、弱火で固まるまで混ぜる。

    • ぜんざい入り牛乳もち作り方3写真
  4. 4

    3を冷やしながら一口大にちぎり、皿に盛ってきな粉と2の汁をかける。

    • ぜんざい入り牛乳もち作り方4写真

コツ・ポイント

三時茶(さんじじゃー)にぴったりな、優しいお味の牛乳もちです。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2024/03/15 05:05に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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このレシピのキーワード

ぜんざい ミルクもち きな粉 片栗粉 牛乳

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