野菜を一口大に切る。キノコは半分か4分の1に切る。

オリーブオイル大さじ1で1の野菜を中火で炒める。野菜は一旦取り除く。

鶏肉をさっと水で洗い水分を拭き取り塩胡椒と薄力粉をよく揉み込む。フライパンにオリーブオイル大さじ1強火で鶏肉を焼く。

産の鶏肉に焼き色が付いたら2で炒めた野菜を合わせてトマトジュースを追加する蓋をしないで、中火で煮込む

4の鍋にとろみがついてきたら、砂糖加え、蓋をしないで、さらに20分煮込む

別のフライパンにバター20グラムを溶かし、きのこを入れ塩少々を振って炒める。炒める

今回使ったトマトジュース

たくさんの方に見ていただきました。ありがとう