適当なトマト煮
私は冷蔵庫整理兼ストック様に(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ナス一本、鶏肉一枚、玉ねぎ半端にある…
そんなことありますよね〜
作り方
- 1
ナスは１センチ幅に輪切り（水につけておく）
鶏もも肉は一口大に私は切りました
ここは好みで
玉ねぎは業スーの微塵切り使用 - 2
フライパンに油を入れて皮目を下にし塩胡椒をし鶏肉を焼く
表面に火が通ったら火から下ろす -
- 3
2のフライパンに玉ねぎの微塵切りを入れしんなりするまで炒めその中にナスを入れ更に火を通す
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- 4
油が回ったら中にトマト缶を入れ
混ぜて更に2の鶏肉を入れ火を通す -
- 5
コンソメで味付けしながらさらに火を通す
味が足りない場合は塩で調整します -
- 6
グラタン皿に入れてチーズのせて
焼いたやつ(*´ω｀*) -
コツ・ポイント
パスタの具に
上にチーズをのせてグラタン風に
コンソメストックでのばしてスープに
冷凍しておけば明日の自分に優しい
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