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あんかけ卵うどん
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あんかけ卵うどん-レシピのメイン写真

あんかけ卵うどん

トキワ
トキワ @cook_40054297

まろやかな味わいのあんかけうどん。
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え~だしを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 卵 2個
  • 青ねぎ(小口切り) 1本分
  • 水溶き片栗粉 片栗粉と水各大さじ1
  • え〜だし 60ml
  • 水 420ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水と「え~だし」を入れて火にかけ煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、溶き卵を入れて手早く混ぜます。

  2. 2

    うどんは袋の表示通り茹で、水気を切って器に盛ります。

  3. 3

    2に1を入れて青ねぎを散らします。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
2024/03/22 02:48に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 卵 青ネギ

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