フライパンにオイル１センチいれ、1を投入。小さい器にあらかじめ卵を割り入れ、熱々のオイルに投入。

卵が半熟になったころ、味の素、塩(あればアジシオ)12振り。さらにオレンジペッパーをふりかけ、日を止める。