クリームチーズ入りショートブレッド
混ぜて焼くだけの簡単レシピです！！
このレシピの生い立ち
シンプル材料で簡単に作れたら・・・と思いレシピを考えました。
作り方
- 1
ふるった薄力粉と塩をボウルに入れる
- 2
冷やしたバターを1センチ角に切る
- 3
①に②を加えフォークなどで馴染ませてから指先を使い、すり合わせるようにしてパン粉状になるまで粉々にする
- 4
クリームチーズ、グラニュー糖を加え手でしっとりするまで圧力をかけながらこね、ひとまとめにしたら袋に入れる
- 5
1センチの厚さに伸ばし冷蔵庫で30分以上休ませる
- 6
長方形に切り分けシートを敷いた天板に乗せ竹串で穴を数カ所あけ160度に予熱したオーブンで20分ほど焼き完成
- 7
今回使用したクリームはこちら！なめらかタイプで常温に戻す手間なく使用できるのでお菓子作りなどに最適です♪
-
コツ・ポイント
今回クリームチーズは100ｇ使用しましたが④でひとまとまりにならない場合、様子をみながら追加しても大丈夫です！！
お好きな型で抜いても可愛くできると思います♡
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