作り方
- 1
キャベツをざく切りにする
- 2
水、顆粒だしを煮立たせる
- 3
キャベツとしぐれを入れて蓋をして蒸す
- 4
キャベツがしんなりしたら混ぜる
- 5
味が薄ければ、醤油とみりんを追加する
コツ・ポイント
顆粒だしとしぐれの味でほぼいけます。
しぐれの量によって、醤油と味醂は無くても良いかも。
しぐれは他の佃煮でもいけると思いますし、人参など、他の野菜を加えても美味しいと思います。
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