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ヘルシーしらたきチャプチェ
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ヘルシーしらたきチャプチェ-レシピのメイン写真

ヘルシーしらたきチャプチェ

pon⭐miki
pon⭐miki @cook_40220636

ヘルシーだけどコクがあるチャプチェ
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしいものが食べたくて春雨にしらたきを代用しました。

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材料

2~3人分
  • 牛肉 200g
  • しらたき 300g
  • 人参 中1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 1/2束
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 白ごま 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • (A)
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉にAを揉みこんでおく

  2. 2

    しらたきはアク抜きして食べやすい長さに切る

  3. 3

    人参、玉ねぎ、ニラは、同じ位のサイズになるように切る

  4. 4

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱~中火で香りをだす。

  5. 5

    人参と玉ねぎを入れて炒める

  6. 6

    牛肉をタレごと入れて炒める

  7. 7

    しらたきとニラを入れて炒める

  8. 8

    白ごまを混ぜて完成!

    • ヘルシーしらたきチャプチェ作り方8写真

コツ・ポイント

味付けは下味を兼ねて牛肉に揉みこんでおくだけ!一石二鳥でやさしい味^^

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pon⭐miki
pon⭐miki @cook_40220636
2024/03/20 12:52に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 牛肉 にんじん 白滝 酒 玉ねぎ

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