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胸肉で♪野菜甘酢だれ
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胸肉で♪野菜甘酢だれ-レシピのメイン写真

胸肉で♪野菜甘酢だれ

ユウキ
ユウキ @cook_40093984

胸肉に野菜の甘酢たれが合わさって美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
子供にお肉と一緒に野菜も食べて欲しくて考えました。

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ユウキ
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胸肉に野菜の甘酢たれが合わさって美味しくいただけます。
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材料

2人分
  • 胸肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆カンタン酢 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉は一口大に切る。ポリ袋に酒、砂糖、マヨネーズを入れ、お肉を揉み込む。

  2. 2

    野菜は千切りにする。時短のため、
    ボウルにいれレンジで3分ほどチンしておく。

  3. 3

    胸肉に片栗粉を塗す。
    フライパンにサラダ油を多めに熱し、
    (大5くらい)胸肉を焼いていく。

  4. 4

    片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして火が通るまで焼く。

  5. 5

    お肉を一度皿に取り出し、野菜を軽く炒め、調味料を加える。お肉を戻し入れ、絡ませたら出来上がり!

コツ・ポイント

マヨ、砂糖、酒を揉み込み、片栗粉を塗すことでパサつきが防止されます。

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ユウキ
ユウキ @cook_40093984
2024/03/22 10:04に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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