
オムライス
濃い味のオムライスです
このレシピの生い立ち
オムライスが好きすぎて、自分の納得いくまで改良を重ねました。
作り方
- 1
(ケチャップライス)
ささみ肉に塩胡椒を振り、バターを引いたフライパンで炒める - 2
玉ねぎをみじん切りにして、1に加える
- 3
ケチャップ、コンソメ、お好み焼きソース、塩胡椒を混ぜ、調味ソースをつくる
- 4
3を鍋肌に沿ってフライパンに入れ、ソースの水分が飛んできたらフライパンの中で具材と混ぜる
- 5
フライパンにご飯を入れ、混ぜる。
味見しつつ調味料を調整できたら、お皿に盛る。
(ケチャップライス完成) - 6
(オムレツ)
卵とマヨネーズをボウルに入れて、混ぜる - 7
バターを10グラム、フライパンに引いてから6を入れる。
弱火でフライパンを揺らしながら箸でかき混ぜる。 - 8
半熟になったらケチャップライスの上に乗せて完成
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