作り方
- 1
豚バラに1枚ずつまんべんなく片栗粉をつける。
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- 2
中火の油で1枚ずつカリッとするまで揚げる。
-
- 3
揚がった肉は取り出しておく。
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- 4
フライパンにタレの材料（★）を全て入れ、中～弱火で混ぜながら温める。
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- 5
揚げた肉を全て入れ、全体にタレをからめて煮立たせる。
タレがほとんどなくなったら火を止める。 -
- 6
丼ぶりにご飯を盛り、その上に千切りキャベツと豚バラを乗せて完成。
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- 7
お好みで紅しょうがやマヨネーズを乗せる。
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コツ・ポイント
豚バラを揚げる時は、油がしっかり温まってから入れると衣が付きやすいです。
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