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濃厚チョコババロア
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濃厚チョコババロア-レシピのメイン写真

濃厚チョコババロア

ジャムおねえさん
ジャムおねえさん @cook_40430359

テリーヌに近い食感。
チョコが濃いので砂糖いらず。
このレシピの生い立ち
余り物で簡単おやつ。覚書。

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チョコが濃いので砂糖いらず。
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ジャムおねえさん
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チョコが濃いので砂糖いらず。
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材料

3個分
  • ★生クリーム 160g
  • ★板チョコ 2枚
  • ★牛乳 40g
  • 粉ゼラチン 5g(1包)
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。

  2. 2

    ★をボウルに割り入れレンジで様子を見ながら加熱しチョコを溶かしきる。

  3. 3

    2をふやかしたゼラチンに少し加え、合わせたものをボウルに戻してよく混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で3時間以上冷やし固めて完成。

コツ・ポイント

・生クリームと牛乳の量を調整すればゼラチン無しでも固まります。(テリーヌショコラになります。)
・生クリーム100%でもOK。

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ジャムおねえさん
ジャムおねえさん @cook_40430359
2024/03/20 13:09に公開
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