にんじんと玉ねぎはざっくり切り、フードプロセッサーでかなり細かいみじん切りにする。

こんな感じ。

ブレンダーに移し替える。
材料全てを入れて滑らかにクリーミーなるまで攪拌する。

こんな感じ。
オイルと混ざって、黄色っぽくなります。

瓶に詰めて出来上がり。
冷蔵庫で1週間ほど待ちます。
冷凍も出来るので、
小さめの瓶に入れて冷凍しておくと便利です。

※2024.04.02
生ハムサラダにたっぷりと。

2024.09.11
野菜サラダに。

2025.05.19
エビとアボカドたっぷりサラダに。