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卵なし牛乳なし小麦なし!もちもち米粉パン
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卵なし牛乳なし小麦なし!もちもち米粉パン-レシピのメイン写真

卵なし牛乳なし小麦なし!もちもち米粉パン

あめのお菓子作り
あめのお菓子作り @cook_40430487

焼きたても美味しいのでぜひ食べてみてください!!
ふわふわよりはもちもちって感じなのでハマる人いると思います!

このレシピの生い立ち
アレルギーがある人でも安心して食べられるパンが作りたかったので!

焼きたても美味しいのでぜひ食べてみてください!!
ふわふわよりはもちもちって感じなのでハマる人いると思います!

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アレルギーがある人でも安心して食べられるパンが作りたかったので!

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卵なし牛乳なし小麦なし!もちもち米粉パン

あめのお菓子作り
あめのお菓子作り @cook_40430487

焼きたても美味しいのでぜひ食べてみてください!!
ふわふわよりはもちもちって感じなのでハマる人いると思います!

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材料

小さめ6個
  • A米粉 150g
  • Aドライイースト 2g
  • A砂糖 10g
  • A塩 2g
  • Aぬるま湯 120g
  • 油 10g
  • サイリウム 4g
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れてヘラでなめらかになるまで2分くらい混ぜ合わせる

  2. 2

    そこに米油を入れて3分くらい混ぜる(時間があるときはここでラップをかけて15分くらい置いておく)

  3. 3

    サイリウムを一気に入れてすばやく混ぜる

  4. 4

    ボウルやヘラに生地がつかなくなったら6等分に分ける

  5. 5

    手で丸めてクッキングシートを引いた天板に並べる

  6. 6

    全体に霧吹きをして濡れ布巾をかぶせて発酵する(35度で30分くらい)

  7. 7

    発酵が終わったらすぐにオーブンを190度に予熱する

  8. 8

    生地に包丁で切り込みを入れて米油(分量外)をハケなどで全体に塗る

  9. 9

    予熱が終わったら焼成開始(180度にさげて10分210度に上げて5分)

  10. 10

    焼けたらアルミホイルを全体にかけて粗熱をとったら完成!

  11. 11

    追記:できたパンは当日中に食べるか、ラップをしっかりして保存袋などに入れて冷凍してください!

コツ・ポイント

米粉はパン用ミズホチカラ使ってます!
砂糖、油はお好きなものでおっけーです!自分はきび砂糖、米油を使いました〜
サイリウムは富澤商店さんで買ってます!

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あめのお菓子作り
あめのお菓子作り @cook_40430487
2024/03/28 09:43に公開
お菓子作りが大好きな高校3年生!卵、牛乳なしのレシピいっぱいのせていきます!
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このレシピのキーワード

パン 米粉 サイリウム

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