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乾物と枝豆の雑穀おにぎり
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乾物と枝豆の雑穀おにぎり-レシピのメイン写真

乾物と枝豆の雑穀おにぎり

ことまごわやさしいファスティングカウンセラー
ことまごわやさしいファスティングカウンセラー @cook_40098909

セブンイレブンの雑穀米をアレンジ!乾物と海藻、枝豆を使ったおにぎり。そのまま副菜やお弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの雑穀米を、魚アレルギーの娘が食べれる様に、じゃこから切り干し大根に変えてみました!お気に入りで3日に1度作っている常備食になりました。

セブンイレブンの雑穀米をアレンジ!乾物と海藻、枝豆を使ったおにぎり。そのまま副菜やお弁当にもおすすめ♪
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乾物と枝豆の雑穀おにぎり

ことまごわやさしいファスティングカウンセラー
ことまごわやさしいファスティングカウンセラー @cook_40098909

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材料

2個分
  • 雑穀米 2膳
  • 乾燥ひじき 7g
  • 切り干し大根(細かく切っておく) 7g
  • 冷凍むき枝豆 40g
  • 梅干し(種は取り除く) 2個
  • 鰹節 お好みの量
  • 白ゴマ お好みの量
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖(きび糖やラカント) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきと切り干し大根を、フライパンに入れ、水を浸るくらい入れて3分ほどおく。
    梅干しは、種を取り、包丁で刻んでおく。

  2. 2

    フライパンに火をつけ、煮立ったら、冷凍むき枝豆を入れる。
    水分が少なくなったら、☆の調味料を入れ軽く煮立たせる。

  3. 3

    枝豆に火が通ったら、刻んだ梅干し、鰹節、白ゴマを入れて、よく混ざればOK!
    (これだけでも美味しい♪)

    • 乾物と枝豆の雑穀おにぎり作り方3写真
  4. 4

    ③と雑穀米と混ぜて、おにぎりにすれば完成!

    • 乾物と枝豆の雑穀おにぎり作り方4写真

コツ・ポイント

◎鰹節は多い方が、水分が少なくなり、ご飯がべちゃっとなりません。
◎じゃこを入れたり、乾物を足した理、アレンジは簡単です!

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ことまごわやさしいファスティングカウンセラー
ことまごわやさしいファスティングカウンセラー @cook_40098909
2024/03/30 05:30に公開
2児の母。ファスティングカウンセラー&発酵食品ソムリエ&コスメコンシェルジュ。美容や健康はもちろん、時短&栄養&ボリューム満点の料理を心掛けてます!発酵食品や酵素食、ことまごわやさしい食の料理がメインです。
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このレシピのキーワード

おにぎり 枝豆 ひじき かつお節 梅ぼし 酒 雑穀 切り干し大根 米

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