ヨーグルトのムースケーキ
安瑠美 @cook_40227197
火と包丁を使わない簡単なケーキのレシピ
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトを使ったスイーツを調べて作りながらアレンジしました(*´︶`*)ﾉ
ヨーグルトのムースケーキ
火と包丁を使わない簡単なケーキのレシピ
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトを使ったスイーツを調べて作りながらアレンジしました(*´︶`*)ﾉ
作り方
- 1
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを入れて混ぜる
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- 2
型の底にビスケットを敷きつめる
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- 3
その上にレーズンを敷く
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- 4
一晩、ヨーグルトを水切りする(300ｇ→150ｇくらいになる)
- 5
生クリームに大さじ2と1/2のグラニュー糖と小さじ1のレモン果汁を加えて、ホイップする
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- 6
水切りヨーグルトに生クリームの3分の1の量を加えて馴染ませたら、残りの生クリームと合わせる
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- 7
ヨーグルトと生クリームのムースをその上に入れて平らにする
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- 8
冷蔵庫で一晩以上冷やしたら、完成！
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コツ・ポイント
①型に合わせてクッキングシートを敷くことをオススメします。
②レモン果汁を入れることでクリームチーズ似た風味を演出します。また、ホイップする時は少々固めな仕上がりです。
③レーズンはお好みで。
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