マーマレード 簡単 節約

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

いつも 瓶で買うと余らせてしまうんですよね(^_^;)
ちょっとだけ食べたい時に すぐ出来る!
このレシピの生い立ち
皮がもったいない!と思ったので

マーマレード 簡単 節約

いつも 瓶で買うと余らせてしまうんですよね(^_^;)
ちょっとだけ食べたい時に すぐ出来る!
このレシピの生い立ち
皮がもったいない!と思ったので

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材料

  1. 柑橘類の皮 1個分
  2. 砂糖 皮と同じ量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    国産の柑橘類の皮
    今回は はるか

  2. 2

    2〜3センチの千切り

  3. 3

    鍋に皮と同じ量の
    砂糖を入れる

  4. 4

    かぶるくらいに水を入れ
    弱火で煮る

    焦がさないように
    たまに混ぜながら 

  5. 5

    水が少なくなって
    トロリとしてきたら
    マーマレードジャムに!

    20分くらいで 完成!

コツ・ポイント

国産の柑橘類じゃないと
皮についてるワックスが ひどい事に!

大量に作ると長時間 鍋に張り付いてなきゃならないので だいたい1個ずつ(^_^;)

炭酸で割って飲むなら 5分くらいで煮て
サラッとしていて 美味しいです(*^^*)

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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