カレーは辛口または中辛を選ぶ。野菜を深い鍋に入れて油引いて炒める。

タマネギがしなってきたら肉を入れて炒める。

水とコーラを6:4の分量で入れる。沸騰してから約15〜20分煮込む。中〜弱火。あくをたまに取る。

火をとめてカレールーを入れて溶かす。隠し味にバターを入れる。（4人分で約25ｇ程度）

弱火でたまにまぜながらとろみが出るまで約10分間煮込む。

コーラカレー完成。