作り方
- 1
ジッパーに木綿豆腐を入れます
- 2
そこへ、乾燥わかめを大さじ2投入します
- 3
ジッパーのふたをしめて、両手でよーく、もみもみします
そして5分程、放置します - 4
にんじんは食べやすい大きさに切っておきます
- 5
鍋にお湯を沸騰させ、5分程茹でたら
ザルにあげ流水で冷やし水切りします - 6
別鍋にお湯を沸騰させておき
ほうれん草を茹でます - 7
2、3分程茹でたら
お湯から出して流水でながし冷やします。
冷えたら両手で水気を絞ります - 8
2cmか3cmの長さに包丁で切っておきます
- 9
わかめを入れて放置しておいたお豆腐に、ほうれん草とにんじんを投入します
- 10
そこへ、麺つゆ 大さじ2を入れます
- 11
更にお砂糖 大さじ2と、すりゴマ 大さじ2を入れます
- 12
全て入れたら、両手で全体をよく揉んで混ぜ合わせます
- 13
完成です。
比較的に薄めかと思いますので
味見をしてみて、薄ければ麺つゆやお砂糖やゴマを自分好みに仕上げてください!
コツ・ポイント
乾燥わかめを入れてよく混ぜる事で
水切りになります。
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