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身体にとても良い!ゴーヤ浅漬け
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身体にとても良い!ゴーヤ浅漬け-レシピのメイン写真

身体にとても良い!ゴーヤ浅漬け

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

とても、身体に良く健康的な副菜!
ゴーヤの1番効率の良い苦味の取り方!

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935

とても、身体に良く健康的な副菜!
ゴーヤの1番効率の良い苦味の取り方!

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 調味料
  • a)白だし 100ml
  • 水 350ml
  • または
  • b) かえし 大さじ1〜
  • 一番出し 350-450
  • 合わせ調味料
  • 酢 大さじ1
  • 白ごままたは炒りごま 適量
  • 唐辛子 適量
  • ゴーヤの苦味取り
  • 熱湯 1-1.5リットル
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを盾に輪切りして
    ワタを取る。

  2. 2

    沸騰した熱湯を大きい鍋かボールに

  3. 3

    輪切りしたゴーヤを熱湯に
    15-20分漬ける!
    たった、これだけ!
    1番効果ある!

  4. 4

    粗熱の取れたゴーヤに調味料のa)かb)をして合わせ調味料に漬けて食べるだけ。
    私は2種類気分で変えてる

  5. 5

    かえしと一番出しの比率は好みでしてください

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/04/01 02:34に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

浅漬け ゴーヤ トウガラシ

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